La millor part de cuinar vegetals i verdures en la teva barbacoa és que extreus els seus sabors de manera delicada mentre conserves les seves textures i propietats nutritives. Rostir verdures és ideal per fer receptes d’estiu o per agregar als teus plats preferits. Ara bé, a continuació us donem algun consells per cuinar bé […]
No ens cansem de veure i recordar al gran actor nord-americà Dick Van Dyke, que va donar vida al personatge del escura-xemeneies en la famosa pel·lícula “Mary Poppins”. Cantant, ballant i saludant a la gent de la mà de dos nens, és una escena que mai oblidarem. Aquesta escena ens dóna motiu per parlar sobre […]
Preparació de les castanyes: Fem un petit tall en un dels extrems de les castanyes perquè aquestes no explotin quan les posem a la llar de foc. Ens farà falta una Paella especialitzada, aquesta hauria de tenir uns forats a la base. En el cas que no tinguem o no vulguem comprar un d’aquests estris […]
El bon temps s’acosta i ve de gust fer activitats a l’aire lliure i gaudir del bon temps. Per aquest motiu, us deixem aquí una llista de berenadors on podreu organitzar barbacoes amb amics i família: Berenador Torrent de Can Coll A pocs metres de Cerdanyola, té a la seva disposició múltiples serveis: des d’un […]
Minihamburgueses d’espinacs i bou de Nebraska amb brotxetes de verdures Siguem sincers, la carn és la reina de la barbacoa. Hi ha res millor que unes minihamburgueses de diferents gustos per sorprendre els convidats? Tot això ho acompanyarem amb unes brotxetes de verdura que aporten lleugeresa al plat. Ingredients: 2 minihamburgueses de bou […]
1- Utilitza llesca per encendre el foc El més recomanable per iniciar el foc és utilitzar sempre llesca seca i petita. Poden servir: caixes de fruita, estelles d’alzina, petites branques, pinyes, i més. 2- Fes una forma de cabanya Fer aquesta forma amb la llesca i petites branques, o una semblant, sempre que agafi bé […]
Octubre ja ha tornat i amb ell també regressa l’estimada rutina. Aixecar-se aviat, portar els nens a l’escola, anar a treballar…I sigil·losament qui també reapareix és el fred. Les mantes i els jerseis tornaran, un any més, a fer una aparició a casa tot i que, el paper principal, sempre se l’emportarà la xemeneia. I es […]
La barbacoa ha estat des de sempre una celebració gastronòmica d’estiu per excel·lència. Calor, piscina a ser possible i alguna cervesa… però, qui ha dit que les barbacoes no poden ser una celebració gastronòmica d’estiu també? El fred comença a aguaitar tot i que això no vol dir que ens haguem d’acomiadar de les barbacoes. […]
Quan arriba el sol i el bon temps, arriba l’excusa perfecta per sortir a l’aire lliure a cuinar. Comencen les celebracions gastronòmiques! I com fer que aquesta barbacoa sigui un èxit? Et deixem uns consells perquè facis una barbacoa perfecta. 1. Neteja. Assegura’t que la teva barbacoa està neta. El més recomanable és netejar-la després […]
Ja que durant l’hivern tenim la xemeneia encesa, per què no aprofitem el foc per cuinar delicioses receptes? Res millor que aprofitar la calor de la llar de foc per cuinar. Avui us portem una recepta que segur que us encantarà: Broquetes de pollastre a la mel i salsa de soja. Ingredients (per a 4 […]
S’apropa el 23 de juny i hem d’anar pensant en un bon pla per la revetlla de Sant Joan. Aquells que viuen a la costa solen anar a la platja i fer-hi allà una foguera, sigui amb la família o amb els amics. Alguns compren uns petards i van a qualsevol plaça a passar una […]