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Hamburguesas

03-Mar-2022

EN MARZO, BARBACOA Y CALÇOTS A MANOJOS

Durante los meses de invierno, el calçot y la barbacoa son los reyes indiscutibles de la gastronomía catalana. La temporada de calçots se alarga durante un amplio período de tiempo. Se inicia el mes de noviembre y se acaba en abril, siendo la época más popular cuando se alargan los días y empieza a hacer [...]
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03-Jul-2015

Hamburguesas de ternera con pimientos

Ingredientes500 gr. carne de ternera o cordero picada, un pimiento rojo, un ramillete de cilantro, sal, pimienta, 2 cucharadas de pan rallado, 2 dientes de ajo. PreparaciónAsa el pimiento rojo en la plancha o al horno, dando la vuelta varias veces, hasta que quede bien asado. Deja enfriar tapado, pela y corta en trozos. Si quieres […]
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