ASSESSORIA PERSONALITZADA (+34) 93 881 20 25

Com cuinar adequadament vegetals en la barbacoa?

vegetales-en-la-barbacoa
febr. 05, 2018

Com cuinar adequadament vegetals en la barbacoa?

0
Share

La millor part de cuinar vegetals i verdures en la teva barbacoa és que extreus els seus sabors de manera delicada mentre conserves les seves textures i propietats nutritives.

Rostir verdures és ideal per fer receptes d’estiu o per agregar als teus plats preferits.

Ara bé, a continuació us donem algun consells per cuinar bé els teus vegetals en la barbacoa.

Cebes: Plenes de sucres naturals, una vegada que les rosteixes són una delícia per al paladar. Pots preparar-les amb anticipació i afegir-les després a les teves amanides i sandwiches.

All: L’all també desplega el seu sabor natural amb la calor. Rosteix-los en calor indirecta amb la pell i després serveix en amanides o unta en pa torrat calent.

Espàrrecs o calçots: Sempre estan presents en les barbacoes a l’aire lliure. Els espàrrecs són fàcils de fer, i de controlar. La clau és que no et passis amb la cocció. Quan aconsegueixis el coloret per fora, treu-los.

Pebrots: Queden exquisidament dolços una vegada rostits. Deixa’ls en la barbacoa mentre prepares una altra cosa ja que duen temps. Després de pelar-los, pots col·locar-los en un tupper per utilitzar en altres plats més endavant.

Compartir

Escriu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*