Arriba el bon temps i amb ell les ganes de gaudir del jardí de casa, descansar a la terrassa, menjar a l’aire lliure … És també el moment ideal per reunir a familiars i amics al voltant de la barbacoa de llenya. I què millor que seure a taula amb els teus per degustar la cuina mediterrània tan apreciada i saludable! Per això, si tenim una barbacoa d’obra de qualitat i utilitzem els complements adequats, la preparació de la trobada és més ràpida i senzilla.
En aquest sentit, abans de començar la temporada, és aconsellable que revisem que tant la barbacoa de llenya com els complements estiguin a punt i tot funcioni correctament. La graella, per exemple, hem de comprovar que estigui en condicions i ben neta. El greix incrustat i les partícules d’aliments d’una graella bruta poden canviar el gust dels aliments i que tinguin gust de cremat. Per això nosaltres aconsellem fer una neteja a fons amb el producte VidreNet, que ens deixarà una graella impecable i a punt per encarar la temporada.
Així mateix, també aconsellem utilitzar una graella recollidora de greixos. Les graelles recollidores de greixos tenen unes reixetes en forma de V i la seva funció és retirar el greix que alguns aliments desprenen. D’aquesta manera, evitem que caigui sobre les brases i provoqui flamarades.
També hi ha altres complements molt útils i que proporcionen comoditat a l’hora d’utilitzar la barbacoa. I així, la persona encarregada del menjar també gaudeix de l’aspecte social entorn a la barbacoa. Són complements com ara la planxa, ideal per fer-hi peix, marisc o cargols; el trípode especial per a les paelles; la llosa de pedra per filets i entrecots, etc.
I finalment, també cal destacar dos accessoris molt funcionals per recollir la cendra de la barbacoa: el calaix de cendra, gràcies al qual aquesta no s’escampa ni embruta i l’aspirador especial per cendra que, en un moment, deixa el calaix ben net sense aixecar gens de pols.
