Aquestes graelles eviten que el greix caigui a les brases i provoqui flames sobtades, que poden cremar els aliments per fora i deixar-los crus per dins.
Existeixen diversos complements de cocció per a barbacoes d’obra útils, innovadors i pensats per ajudar en la preparació de la barbacoa, durant la cocció o a l’hora de servir als comensals. Són complements per a la cocció com ara el trespeus metàl.lic, la llosa de pedra, la planxa de cocció d’acer inoxidable, etc. Un accessori pràctic, còmode i molt útil per a la cocció en barbacoa és la graella recollidora de greix. La graella recollidora de greix és un accessori que existeix en dues modalitats: la fixa i la desmuntable. És un tipus de graella que té unes reixetes en forma de V, amb les puntes arrodonides, que eviten que la carn es talli i la seva funció és recollir el greix que alguns aliments desprenen. Concretament el model d’aquesta graella del nostre catàleg ofereix unes prestacions òptimes i avantatges per a l’usuari.
Bàsicament els avantatges de les graelles recollidores de greix són quatre. En primer lloc, com el seu nom indica, aquesta graella recull el greix dels aliments. Funciona molt bé, per exemple, per cuinar pollastre o carn de xai, que desprèn força greix. Aquesta graella, en recollir el greix mitjançant les seves reixetes recollidores d’acer inoxidable, evita que el greix caigui a les brases i provoqui flames sobtades, que poden cremar els aliments per fora i deixar-los crus per dins. En segon lloc, un altre avantatge de la graella recollidora de greix són les puntes arrodonides de cada reixeta, que eviten que els aliments com la carn o el peix es tallin amb elles, i en conseqüència s’ofereixi una mala presentació i una mala cocció a la taula. El tercer avantatge, però no menys important, és que aquesta graella recollidora de greix és totalment adaptable a qualsevol barbacoa, ja que s’ajusta a diferents mesures de boca. Si teniu una barbacoa ja instal.lada en el vostre jardí, podreu incorporar aquest model de graella tranquil.lament perquè és ajustable a les mesures de boca de la vostra barbacoa. Finalment, la quarta avantatge fa referència a la graella recollidora de gerix desmuntable que, en estar formada per mòduls separables, és molt còmoda d’utilitzar i higiènica, ja que es poden desmuntar els mòduls i rentar-los al rentaplats, gràcies al seu disseny de desmuntatge fàcil per totes les seves peces.
