Ja que durant l’hivern tenim la xemeneia encesa, per què no aprofitem el foc per cuinar delicioses receptes? Res millor que aprofitar la calor de la llar de foc per cuinar. Avui us portem una recepta que segur que us encantarà: Broquetes de pollastre a la mel i salsa de soja.
Ingredients (per a 4 persones):
2 cullerades soperes d’oli d’oliva
3 cullerades soperes de mel
3 cullerades soperes de salsa de soja
Un polsim de pebre negre
4 pits de pollastre tallats a quadradets
1 dent d’all picat molt fi
2,5 cebes trossejades
1 pebrot vermell trossejat
Broquetes
Passos:
1. En un bol barregem l’oli, la sal, la salsa de soja i el pebre negre.
2. Agafem la meitat de la salsa (l’altra meitat la reservem) i la barregem en un bol amb el pollastre, l’all, les cebes i el pebrot i ho deixem marinar a la nevera durant 2 hores.
3. Posem els ingredients a la broqueta alternant-los.
4. Untem la graella amb oli i cuinem les broquetes fent volta i volta i remullant-les amb l’altra meitat de salsa que havíem reservat.
Bon profit!
