¿Sabes cómo organizar una barbacoa sostenible? A la que llega el buen tiempo, las barbacoas son un elemento clave para disfrutar de reuniones al aire libre con amigos y familiares. No obstante, a medida que crece la consciencia sobre la sostenibilidad, es importante adaptar nuestros hábitos para reducir el impacto medioambiental.
Para que puedas disfrutar de una barbacoa sin renunciar al respeto por nuestro planeta, en este artículo te damos unos cuantos consejos para organizar una barbacoa sostenible.
- Opta por platos, vasos y cubiertos reutilizables. En vez de comprar botellas y recipientes de plástico de un solo uso, aposta por el vidrio u otros materiales reutilizables. Este cambio influirá significativamente en la cantidad de residuos generados.
- Establece distintos puntos de reciclaje debidamente diferenciados para separar los residuos: papel, plástico, orgánico, vidrio, etc.
- Escoge productos de calidad y proximidad, para dar soporte al comercio local y la agricultura de la zona. Además, decántate por productos de temporada. Estos meses de febrero y marzo, escoge alcachofas, espárragos, lechuga y, por supuesto, ¡calçots! En cuanto a la fruta, los cítricos se encuentran en su momento ideal.
- Reduce el desperdicio alimentario y trae tus propios tuppers. Si son de cristal, mucho mejor.
- Para mantener la bebida fría, los bloques de hielo reutilizables son una alternativa más sostenible que las típicas bolsas de hielo. Además, resultan muy prácticas y eficientes.
- A la hora de encender la barbacoa, escoge leña de calidad, sin productos químicos y obtenida de forma sostenible. No solo contribuirás a respetar el medio ambiente, sino que mejorarás tu experiencia culinaria.
- Una vez finalizado, asegúrate de que todo queda recogido y que el fuego está completamente apagado.
Con estos sencillos cambios podrás disfrutar de una barbacoa fantástica mientras contribuyes a preservar el entorno. La sostenibilidad es una responsabilidad compartida, y cada acción cuenta.
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